ナッツ類はオメガ３やオメガ９などの不飽和脂肪酸が多く含まれ、ビタミン・ミネラルも豊富、腹持ちが良くて血糖値上昇が緩やかなことから、ダイエット中にも積極的に摂取したい食品です！
ただしカロリー自体は高いので取り過ぎには注意です！！
…本題からずれてしまいました…
種類も豊富なナッツ類ですが、残念ながら近年はアレルギーを引き起こす頻度が高い食品として注目されています。長らく落花生のみが特定原材料(義務表示)に指定され、その他のナッツ類は症例調査が続いてきましたが、3年前に「くるみ」が特定原材料に、2年前に「マカダミアナッツ」が特定原材料に準ずるもの(推奨表示)に追加されました。
そしてこの4月からは「カシューナッツ」が特定原材料に、「ピスタチオ」が特定原材料に準ずるものに加わりました。
特定原材料への追加は一般的に症状が重い、もしくは患者数が増えている食品です。実際に2024年の調査でもナッツ類は卵に次いでアレルギー事例が多く、また重症化した(ショック症状を呈した)割合も非常に高いことが示されています。
食品事業者のみなさまにはおかれましては、自社製品の原材料にこれらの食品が含まれていないか確認してみましょう。また、今回の改正では2年間の猶予期間が設けられていますが、消費者への適切な情報提供のため、更新が必要な場合は包材の在庫が切れたタイミングを見計らってなるべく早く対応しましょう。
参考：厚生労働省 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/